日本で超一流のフレンチのレストランです（≧▽≦）小田原にオープンしてから大盛況で、2003年に青山に再オープンしました♪
今日は俺の誕生日です(^0^)やっと20歳行きましたよv(^^)v 思い出に残るようなランチをしてきました☆
ここはお皿一つで季節感を表現してとても綺麗な盛り付けです(*^0^*)
予約のときからサービスに感心しました!!とても丁寧でした♪お店でも完璧なサービスでした!!!!ナイフ、フォールを運ぶときにも気を配ってて、ワインもなくなるか、なくならないかの瞬間も見逃さず、とても気持ちい時間を過ごせました☆
店内は白と黒で統一されていて、モダンな作りです♪お皿も白もしくわ黒のどっちかで、統一された空間がキリッとしてお洒落です☆壁一枚が窓になっていて、光が入り込み、白と黒の空間がさらに綺麗でした（≧▽≦）
ランチメニューは３種類のコースとアラカルトがあります♪ランチでアラカルトが出せる店って少ないですよね↓でも手を出せる値段ではありませんでしたf^^;ｗ
もう料理を選ぶとこで興奮してました!!ｗ
それでは待ちに待ったコースです☆
商品名：7350円のコース+10％（サービス料）
アミューズ：生ハムのパテ ホウレン草と椎茸のソテー添え
パイの上に生ハムをパテにしたものと、ソテーしたホウレン草と椎茸が乗ってました♪
パイのサクサク感とパテの滑らかでコクのある味、ホウレン草の苦味と肉厚な椎茸がマッチしました（≧▽≦）椎茸はビネガーだと思いますが、酸味がきいてて、その酸味がすごく良かったです☆☆
パンは２種類でした！ライ麦のパンとバケットです♪両方温められて出てきました☆フレンチには珍しく、バターではなくオリーブオイルをつけて食べます(^0^)
前菜：ヒラメのカルパッチョ ゆず風味
カブなどを薄くスライスしたものとキャベツの浅漬けのようなものが添えてありました☆
ヒラメにはあんま塩味が付いてなく、お魚自信の味がすごく楽しめました♪ソースはオリーブオイルとゆずの皮で香り高く仕上がってました(*^0^*)
魚と素材の味を活かすって、こう言うことなのか再び感心しました(^0^v)非常にサッパリとした一皿でした♪
前菜：たら白子のムニエル 冬野菜添え
白子は外はカリッと、中はクリーミーでした（≧▽≦）絶品!!!!
野菜は山芋を薄く切り、グリルしたものの上に乗ってます♪カブや炒め玉ねぎなどを混ぜ、ピンクペッパー、グリーンペッパー、肉のフォンなどで味付けしてありました(^0^)この茶色になるまで炒めた玉ねぎの甘みとコク、ペッパーのピリッとくる爽やかな辛味、フォンのコクが絶妙でした(><;)天才と思える一皿です！！！！
魚料理：鯛と鱈のスープ仕立て
スープはフォンっていうよりジュだと思います♪それはお魚の味がストレートにきたからです☆サフランの風味に仕立てられてて、魚は塩味が薄くて食べやすかったです!!あえて塩味が薄い方が飽きずに食べれたと思います☆スープで魚が引き立ってました(*^0^*)
付け合せの黄色いものは自家製のマヨネーズです♪唐辛子の粉が入ってて、辛くて、スープに溶かして食べます(^^)
メイン：白金豚のロティ 葱の炭火焼
葱は一本がドンッと乗ってました♪縦に切り、中身だけを召し上がるように言われました☆味付けは一切してないんですが、葱はふっくらと甘かったです☆☆個人的には塩が欲しかったです↓↓
豚は脂身と赤身がはっきり別れてて、赤身のうま味と脂身の甘さが味わえました（≧▽≦）これだけでも絶品です♪そして炭のいい香りが付いて、香ばしさが肉とまた合ってました(^0^)/
ソースは甘酸っぱく、栗、紫芋、紅芋の３つ入ってて、甘くホクホクしてて美味しかった～（≧▽≦）たまに皿の周りにかけてあるパセリをつけると、香りが変わってまた美味しい(*^0^*)
口直し：ラズベリーとココナッツのムース
上はラズベリーの甘酸っぱいジャムで、下はアマレット風味のクリームです♪
さっぱりでめっちゃ美味しかった（≧▽≦）
デザート：ホットアップルパイ バニラアイス、シナモンアイス添え
あらかじめ誕生日だっていうことを伝えてありましたのでロウソクと名前を書いてもらいました(^0^v)でもちょっと寂しい↓↓ｗ
アイスのうまさにはビックリしました!!人生で１番美味しいアイスでした（≧▽≦）滑らかさ、風味共に最高でした(^0^)/
パイはちょっと焼きすぎで、甘すぎでした↓↓でもアイスを乗せればちょうどいいかもv(^^)v パイは熱々でアイスとの温度差が最高でした（≧▽≦）
プティフール：ワゴンサービス
ワゴンで運ばれてきて『どれにしますか??』って聞かれました…『全部って出来ますか??』っていう会話でしたf^^;ｗ 結局全部を頂きました(^0^)/ サービスの人も驚いてましたけど、誕生日ですから(*^0^*)ｗｗ
こんなに美味しいプティフールは初めてです♪ゼリーやケーキ、タルト、ムース、マカロンと様々(*^0^*)ちょっと苦しくなりましたが、大満足でした(^0^v)
20歳の誕生日は思い出に残りました(*^0^*)ここはまた行きたいです(^0^v)
雰囲気：☆☆☆☆☆
味：☆☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
住所：港区南青山2-6-15
電話番号：03-5785-0799 レ・クレアション・ド・ナリサワ HOME
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